نان جو از دانه‌های جو تهیه می‌شود که سرشار از مواد مغذی و فیبر هستند. این نان حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر محلول، پروتئین، ویتامین‌های گروه B، فسفر، منیزیم، آهن، کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر است.
نان جو دوسر
این نان مخلوطی از آرد گندم، آرد جو و سبوس می‌باشد. به دلیل وجود فیبر بالا برای بهبود مشکلات گوارشی موثر است. در تنظیم فشارخون و بهبود سلامت قلب نقش موثری دارد.
نان جو دو سر از قدیم در سفره های ایرانی وجود داشته است. این نان مخلوطی از آرد گندم، آرد جو و سبوس می‌باشد.
به دلیل وجود فیبر بالا برای بهبود مشکلات گوارشی موثر است.
در تنظیم فشارخون و بهبود سلامت قلب نقش موثری دارد.
نان تهیه شده از آرد جو؛ حاوی مقادیر زیادی از ویتامین، آنتی اکسیدان، پروتئین و فیبر می باشد.
خواص نان جو
سرشار از مواد مغذی مفید ، دانه گیاهی حاوی فیبر.
تاثیر نان جو برای لاغری ، ایجاد احساس سیری طولانی مدت.
بهبود هضم غذا با فیبرموجود درنان جو ، راهی برای کاهش احتمال یبوست.
جلوگیری از تشکیل سنگ صفرا با خوردن نان جو ، میزان مبتلا را 13 درصد کاهش دهید.
کاهش کلسترول با خوردن نان جو ، کبد را مراقبت کنید.
کاهش ابتلا به بیماری قلبی با خوردن نان جو ، فشارخون و سطح کلسترول خون را کاهش دهید.
کاهش ابتلا به دیابت با خوردن نان جو ، حرکات روده را سرعت ببخشید.
پیشگیری ازسرطان روده بزرگ با خوردن نان جو ، پیشگیری مهم است.
فیبر موجود در جو ممکن است باعث کاهش کلسترول در افراد مبتلا به کلسترول بالا شود. جو میتواند به کاهش سرطان روده دیابت و وزن شما نیز کمک کند.فیبر موجود در جو ممکن است باعث کاهش کلسترول در افراد مبتلا به کلسترول بالا شود. جو میتواند به کاهش سرطان روده دیابت و وزن شما نیز کمک کند.
نان جو برای لاغری
نان جو به دلیل داشتن فیبر بالا و کربوهیدرات های پیجیده میتواند به کاهش وزن کمک کند.
افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا مبتلا به بیماری سلیاک هستند باید از نان جو فاقد گلوتن استفاده کنند.
مصرف نان جو باید به تدریج افزایش یابد تا از نفخ و گاز معده جلوگیری شود و همچنین باید به همراه مصرف کافی آب باشد.
جو یکی از غلات کامل است که ارزش غذایی بالایی دارد. این غله سرشار از فیبر، پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی است.
جو، یکی از اولین غلاتی بود که توسط انسان کشت شد و به سرعت به دلیل مقاومتش در برابر شرایط آب و هوایی مختلف و خواص تغذیه‌ای بالا، محبوبیت پیدا کرد.
نان جو به‌دلیل داشتن فیبر بالا، برای لاغری بسیار موثر است. فیبر موجود در نان جو ، به ویژه فیبر محلول، در معده ورم کرده و حس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند. این امر باعث می‌شود که فرد کمتر غذا بخورد و در نتیجه کالری کمتری دریافت کند.
همچنین، فیبر به کاهش جذب چربی و قند در روده و تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند که این خود میتواند در کنترل اشتها و پیشگیری از پرخوری موثر باشد.
علاوه بر این، نان جو به دلیل داشتن کربوهیدرات‌های پیچیده، انرژی را به آرامی و به تدریج آزاد می‌کند، که این امر به حفظ سطح انرژی ثابت و جلوگیری از گرسنگی‌های ناگهانی کمک می‌کند. این خواص نان جو، آن را به یک گزینه عالی برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، تبدیل کرده است.
نان جو در مقایسه با سایر نان های رژیمی ، مزایای منحصر به فردی دارد. برخی از سایر انواع نان رژیمی لاغری ، ممکن است حاوی مواد افزودنی یا شکر باشند که می‌توانند تأثیر منفی بر کاهش وزن داشته باشند. در حالی که نان جو به طور طبیعی کم شکر و کم چرب است و فاقد مواد افزودنی مضر است.
همچنین، برخی از انواع نان های رژیمی ممکن است فاقد فیبر کافی باشند، در حالی که نان جو به دلیل داشتن فیبر بالا، در تنظیم گوارش و ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت بسیار موثر است.
به دلیل خواص نان جو برای لاغری ، این نان انتخاب بهتری نسبت به سایر نان های رژیمی است، مخصوصا برای افرادی که می‌خواهند به طور طبیعی و سالمی وزنشان را کم کنند.
برای اینکه نان جو برای لاغری بیشترین تاثیر را داشته باشد، بهتر است آن را به صورت تازه و کامل مصرف کنید. همچنین، بهتر است نان جو را به صورت سبوس دار مصرف کنید. سبوس جو دارای فیبر بیشتری نسبت به آرد جو است و بنابراین، تاثیر بیشتری در افزایش احساس سیری و کاهش وزن دارد.
خواص نان جو
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع2
کاهش خطر ابتلا به سرطان
بهبود عملکرد گوارش
بهبود سلامت پوست و مو
نان جو به دلیل طعم ملایم و بافت نرمش، به راحتی با انواع مواد غذایی ترکیب می‌شود.
ترکیبات نان جو
این نان را می‌توانید به عنوان بخشی از صبحانه با پنیر کم چرب، گوجه فرنگی و خیار میل کنید.
گزینه ای عالی برای تهیه ساندویچ های سالم با موادی مانند مرغ پخته، سبزیجات تازه و سس های کم کالری است.
برای ناهار یا شام، نان جو را می‌توان به عنوان جایگزینی برای نان‌های سفید در کنار سوپ‌ها و سالادها استفاده کرد.
این نان همچنین میتواند به‌عنوان پایه برای تهیه پیتزا های رژیمی سبک و ساده به کار رود. علاوه بر این، نان جو را می‌توان به صورت خرد شده به سالاد اضافه کرد تا بافت و طعم جدیدی به آن‌ها بدهید.
به طور کلی، توصیه می‌شود که افراد برای لاغری، روزانه ۲-۳ برش نان جو را در رژیم غذایی خود بگنجانند. همچنین، بهتر است نان جو را به عنوان میان وعده یا همراه با صبحانه مصرف کنید.
دانه جو از غلاتی است که ارزش غذایی بالایی دارد و شما می‌توانید نان جو را به عنوان یک غذای کامل برای خود در نظر بگیرید. فیبر این نوع نان از قند آن بیشتر است و همین امر باعث شده نان جو ، سیری شدید به شما انتقال دهد.
