نان جو از دانه‌های جو تهیه می‌شود که سرشار از مواد مغذی و فیبر هستند. این نان حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر محلول، پروتئین، ویتامین‌های گروه B، فسفر، منیزیم، آهن، کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر است. علاوه بر خواص ذکر شده، نان جو دارای فواید دیگری نیز برای سلامتی است.
چنانچه نان جو کم نمک تهیه شود دارای خواص بیشتری است اگر بخواهیم به آنها بپردازیم شامل:
جلوگیری از تولید چربی های زیان آور در خون
تنظیم فعالیت دستگاه گوارش
تعدیل فشار خون
تحریک انسولین سازی در بدن و کاهش قند خون
پاکسازی دیواره های معده و روده از ذرات آلوده کننده
مقابله با رشد تومور در بدن
جلوگیری از چاقی
همچنین حفظ شادابی و زیبایی پوست به علت وجود ویتامین‌های گروه B در آن و تقویت حافظه است.
سایر خواص نان جو؛ مزیت‌های سلامتی نان جو کدام است؟
سرشار از مواد مغذی مفید؛ دانه گیاهی حاوی فیبر
تأثیر نان جو برای لاغری ؛ ایجاد احساس سیری طولانی مدت
بهبود هضم غذا با فیبر موجود در نان جو ؛ راهی برای کاهش احتمال یبوست
جلوگیری از تشکیل سنگ صفرا با خوردن نان جو ؛ میزان ابتلا را 13 درصد کاهش دهید
کاهش کلسترول با خوردن نان جو ؛ کبد را مراقبت کنید
کاهش ابتلا به بیماری قلبی با خوردن نان جو ؛ فشار خون و سطح کلسترول خون را کاهش دهید
کاهش ابتلا به دیابت با خوردن نان جو؛ حرکات روده را سرعت ببخشید
پیشگیری از سرطان روده بزرگ با خوردن نان جو؛ پیشگیری مهم است
فواید نان جو چیست
فیبر موجود در جو موجود در نان جو ممکن است باعث کاهش کلسترول در افراد مبتلا به کلسترول بالا شود. جو می‌تواند به کاهش سرطان رودهُ دیابت و وزن شما نیز کمک کند.
دیگر مزایای باور نکردنی و خواص نان جو
گلوتن کم
برخلاف سایر نان ها (مثال، در مقایسه با آن هایی که با آرد گندم پخته می‌شوند) نان جو دو سر برای افرادی که از بیماری سلیاک رنج می برند توصیه نمی‌شود.
مصرف نان جو برای داشتن انرژی زیاد
مصرف نان جو حس خستگی را از بین می‌برد و به بدن انرژی روزانه را می‌دهد اگر خیلی احساس خستگی می‌کنید حتی اگر هیچ فعالیت فیزیکی نکرده اید، ممکن است کمبود مواد مغذی داشته باشید به علاوه، این بیماری از غش و بیماری های تنفسی جلوگیری می‌کند.
مواد مغذی نان جو
این نان در گستره وسیعی از مواد مغذی ضروری به گزینه ای جالب تبدیل می‌شود به عنوان مثال، این منبع ایده آل از پروتیین است در حالی که به خاطر نوعی نان غنی از کربوهیدرات پیچیده، معروف است.
از سوی دیگر، هم چنین به طور عمده ویتامین های B را تامین می‌کند، در حالی که در میان مواد معدنی، آهن و کلسیم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نان جو ایده آل برای صبحانه
چنانچه در ادامه بخش سلامت نمناک اشاره خواهیم کرد با توجه به کربوهیدرات های بسیار پیچیده، این گزینه برای صبحانه انتخاب ایده آلی است و انرژی مورد نیاز را تامین می‌کند و سبوس موجود در آن از سفید شدن مو جلوگیری و حافظه را تقویت می‌کند.
نان جو مفید در ایام روزه داری
کربوهیدرات های پیچیده موجود در نان جو از بروز گرسنگی در ایام روزه داری جلوگیری می‌کند بنابراین مصرف آن هنگام سحر توصیه می‌شود.
نان جو برای تقویت استخوان‌ها
املاح و مواد معدنی نان جو به تقویت و استحکام استخوان کمک می‌کند بنابراین با مصرف آن نرمی استخوان کودکان را رفع کنید .
فواید و خواص مهم دیگر نان جو از منظر طب سنتی
نان جو از سفید شدن مو جلوگیری می‌کند.
نان جو برای کم خونی مفید است.
نان جو نرمی استخوان کودکان را از بین می‌برد.
آیا خوردن روزانه نان جو مفید است؟
در یک مطالعه چهار هفته‌ای بر روی 28 فرد سالم، مصرف 60 گرم جو در روز باعث افزایش یک نوع باکتری مفید در روده می‌شود که به کاهش التهاب و بهبود تعادل قند خون کمک می‌کند.
