نان تست چیست
نان تست ( به انگلیسی Toast ) یا نان برشتی نوعی نان ورقه شده انگلیسی است که با قرار دادن آن در مقابل حرارت، برشته شده‌است. این نان در اکثر نقاط دنیا برای وعدهٔ صبحانه مصرف میشود. همچنین در رژیم غذایی افرادی که ناراحتی معده یا روده دارند این نوع نان به کار می‌رود.
خواص نان تست
مناسب برای افراد دیابتی نان تست برای افراد دیابتی بسیار مفید است
کاهش میزان چربی خون نان همواره مقداری چربی در خود دارد
کاهش اسهال از فواید نان تست می توان درمان اسهال را نام برد
کاهش حالت تهوع و استفراغ
منبع انرژی
طعم خوب
نان تست برای لاغری و سلامتی
نان های تست رژیمی مانند نان جو دوسر ، نان تست طلایی ، نان تست سبوس دار ، نان تست هفت غله و نان پروتئین در رژیم غذایی کاهش وزن مناسب هستند. این نان‌ها حاوی فیبر بالا، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد مغذی موردنیاز برای بدن هستند. فیبر در این نان ها پر شدن معده و کاهش احساس گرسنگی که برخی عوامل کنترل وزن هستند، کمک می‌کند.
انواع نان تست
نان تست طلایی
نان تست پروتئین
نان تست جو دوسر
نان تست سبوس دار
نان تست هفت غله
کاربرد نان تست
نان تست را می‌توان با مربا و مارمالاد مصرف نمود که بخش اصلی یک صبحانه انگلیسی را تشکیل می‌دهند. از نان تست برای تهیهٔ انواع ساندویچ هم استفاده میشود. می‌توان نان تست را به صورت تکه‌های ریز کرده و به آن ادویه‌جات و انواع چاشنی اضافه کرد. از این تکه‌های نان تست مزه دار، در انواع سالادها یا دیگر خوراک‌ها استفاده میشود.
نان تست به همراه پنیر ریکوتا، پسته و هلو
این صبحانه زمانی عالی است که پنیر ریکوتا باقی مانده باشد به علاوه آن که ظرف مدت ۵ دقیقه درست میشود.
مواد مورد نیاز
۱ قاشق غذاخوری پنیر ریکوتای بدون چربی
۱ قاشق چایخوری عسل
۱/۸ قاشق چایخوری دارچین
۱ تکه نان ۱۰۰ درصد سبوس دار برشته شده
نصف هلوی متوسط ورقه شده
۱ قاشق غذاخوری پسته خرد شده
طرز تهیه
پنیر ریکوتا، نصف قاشق چایخوری عسل و دارچین را در یک کاسه کوچک با یکدیگر ترکیب کنید. مخلوط ریکوتا را روی نان بمالید و روی آن هلو و پسته قرار دهید. با نصف قاشق چایخوری عسل باقی مانده را بریزید.
نان تست به همراه سیب و کره بادام زمینی
کمی هل آسیاب شده طعم این ترکیب کلاسیک سیب و کره بادام زمینی روی نان تست را افزایش می‌دهد.
مواد مورد نیاز
۱ تکه نان سبوس دار برشته شده
۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
۱/۴ فنجان سیب ورقه شده
هل آسیاب شده
نان تست به همراه لوبیا سفید و آووکادو
آووکادوی له شده و لوبیا سفید رویه‌ای غنی از فیبر با فرمی خامه‌ای را ایجاد می‌کنند که شریکی عالی برای یک تکه نان تست ترد برای صبحانه یا میان وعده‌ای سریع به نظر می‌ر‌سد.
مواد مورد نیاز
۱ تکه نان سبوس دار برشته شده
۱/۴ آووکادوی له شده
نصف فنجان کنسرو لوبیا سفید شسته و ابکش شده
نمک و فلفل به میزان کافی برای مزه دار کردن
۱ عدد فلفل قرمز خرد شده
طرز تهیه
آووکادوی له شده را بر روی نان تست قرار داده و لوبیا سفید را روی آووکادوی له شده بریزید در نهایت با کمی نمک، فلفل و فلفل قرمز خرد شده مزه دار کنید.
نان تست انجیر و پنیر ریکوتا
این نان تست آسان یک صبحانه سریع برای هر روزی از هفته درست می‌کند.
مواد مورد نیاز
۱ تکه نان غلات کامل با ضخامت ۳ سانتی متر
۱/۴ فنجان پنیر ریکوتای بدون چربی
۱ عدد انجیر تازه یا ۲ عدد انجیر خشک خرد شده
۱ قاشق چایخوری خلال بادام برشته شده
۱ قاشق چایخوری عسل
کمی نمک دریایی
طرز تهیه
بر روی نان تست پنیر ریکوتا، انجیر و بادام را قرار داده و روی آن عسل بریزید. در نهایت روی آن نمک دریا بپاشید.
نان تست به همراه کره بادام زمینی و انار
برای داشتن طعم شیرین بدون استفاده از شکر افزوده شده می‌توانید به میوه‌های تازه روی آورید. در آن صورت شما هنوز هم قدری شیرینی طبیعی و آبدار بودن کافی را برای مقابله با عامل چسبندگی کره بادام زمینی به علاوه مقداری فیبر اضافی دریافت می‌کنید. برای این کار ترکیبی از کره بادام زمینی و انار عالی خواهد بود. به جای کره بادام زمینی می‌توانید از هر کره آجیلی دیگر و هر میوه دیگری به غیر از انار نیز استفاده کنید.
مواد مورد نیاز
۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی صاف شده
۱ تکه نان سبوس دار برشته شده
۱/۴ فنجان دانه انار
طرز تهیه
کره بادام زمینی را روی نان تست مالیده و سپس روی آن دانه‌های انار را بریزید.
نان تست به همراه آووکادو و تخم مرغ
همانند نان تست و آووکادو است که با اضافه شدن تخم بر روی آن طعم بهتری نیز پیدا می‌کند.
مواد مورد نیاز
/۴ آووکادو
۱ قاشق غذاخوری کرفس
نصف قاشق چایخوری آب لیموترش
نصف قاشق چایخوری سس تند
کمی نمک
۱ عدد تخم مرغ سفت آب پز شده خرد شده
۱ برش نان تست غلات کامل
طرز تهیه
آووکادو را با کرفس، آب لیموترش، سس تند و نمک در یک کاسه کوچک له کرده و با یکدیگر مخلوط کنید. آن را روی نان تست پخش کرده و سپس تخم مرغ آب پز خرد شده را روی آن قرار دهید.
نان تست به همراه کره گردو و گلابی
برای یک صبحانه یا یک میان وعده سریع این نان تست سه ماده‌ای را امتحان کنید. کره گردو طعم آجیلی را به آن اضافه می‌کند که با شیرینی طبیعی گلابی متعادل میشود.
مواد مورد نیاز
۱ قاشق غذاخوری کره گردو
۱ تکه نان سبوس دار برشته شده
نصف گلابی کوچک نازک برش داده شده
طرز تهیه
کره گردو را روی نان تست مالیده و برش‌های گلابی را روی آن قرار دهید.
نان تست به همراه پنیر ماسکارپونه و انواع توت (بری)
پنیر ماسکارپونه خامه‌ای زمانی که با انواع توت‌ها و نعناع مخلوط میشود این نان تست صبحانه خوش طعم، آسان، سالم و لذت بخش را برای مان می‌سازد.
مواد مورد نیاز
۱ تکه نان سبوس دار برشته شده
۲ قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه
۱/۴ فنجان انواع توت‌ها (بری) مانند زغال اخته، تمشک و یا توت فرنگی خرد شده
۱ قاشق چایخوری برگ نعناع
نان تست به همراه کره بادام زمینی، موز و دارچین
این نان تست با کره بادام زمینی به همراه موز طعمی رضایت بخش دارد و پاشیدن مقداری دارچین بر روی آن نیز طعم و مزه این صبحانه یا میان وعده را تقویت می‌کند.
مواد مورد نیاز
۱ تکه نان سبوس دار برشته شده
۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
۱ عدد موز کوچک ورقه شده
مقداری پودر دارچین برای تقویت طعم و مزه
طرز تهیه
کره بادام زمینی را بر روی نان تست بمالید و سپس برش‌های موز را بر روی آن قرار داده و در نهایت پودر دارچین را بپاشید.
نان تست به همراه آووکادو و بوراتا
بوراتا (پنیر موزارلای تازه پر شده با خامه) دستور تهیه نان تست و آووکادو را به سطحی بالاتر ارتقا می‌دهد.
مواد مورد نیاز
۱ تکه نان تست غلات کامل با ۸ سانتی ضخامت
نصف آووکادوی رسیده بزرگ با برش‌های نازک
۱ قاشق چایخوری آب لیموترش
۱/۸ قاشق چایخوری نمک
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل آسیب شده
۲۸ گرم پنیر موزارلای تازه
۱ قاشق چایخوری ریحان تازه ریز خرد شده
۱ قاشق چایخوری پیازچه تازه خرد شده
طرز تهیه
پس از قرار دادن پنیر بر روی نان تست آووکادوی برش داده شده را بر روی آن قرار دهید سپس روی آن آب لیمو، نمک و فلفل را بریزید. در نهایت ریحان و پیازچه را برروی آن بریزید.
