نان جو به دلیل محتوای فیبر موجود در آن بهترین گزینه برای مبارزه با یبوست است و کمک می‌کند به طور مرتب شکم کار کند چیزی که برای سلامتی بسیار مهم است و در بسیاری از اوقات ما به آن اهمیت نمی‌دهیم.
کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در نان جو از بروز گرسنگی در ایام روزه داری جلوگیری می‌کند بنابراین مصرف آن هنگام سحر توصیه می‌شود.
نان جو از دانه‌های جو تهیه می‌شود که سرشار از مواد مغذی و فیبر هستند. این نان حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر محلول، پروتئین، ویتامین‌های گروه B، فسفر، منیزیم، آهن، کربوهیدرات‌های پیچیده و فیبر است. علاوه بر خواص ذکر شده، نان جو دارای فواید دیگری نیز برای سلامتی است.
این نوع نان یبوست را رفع و کلسترول را پایین می آورد
نان جو دارای خواص و مزایای بسیار خوبی است که از خواص مهم مصرف نان جو می‌توان به مبارزه با یبوست، تقویت استخوان‌ها و درمان برخی بیماری‌ها اشاره کرد.
نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است و از این جهت این نان مورد توجه بیشتر قرار گرفته است و آن را اکسیر سلامت نیز می‌نامند.
درادامه خواص بیشتر این نان را بررسی خواهیم کرد. نان باید بخشی از رژیم غذایی باشد مواد مغذی موجود آن را به غذایی مهم و ضروری برای انسان ها می‌سازد. انواع مختلفی از نان در سراسر دنیا وجود دارد. گندم، جو، آفتابگردان، چاودار، ذرت، شیر و حتی سویا. نان غذایی اصلی است که در بخش بزرگی از جمعیت جهان مصرف می‌شود و رایج ترین و اساسی ترین غذا در آشپزخانه است.
مصرف نان جو برای داشتن انرژی زیاد
مصرف نان جو حس خستگی را از بین می‌برد و به بدن انرژی روزانه را می‌دهد اگر خیلی احساس خستگی می‌کنید حتی اگر هیچ فعالیت فیزیکی نکرده اید، ممکن است کمبود مواد مغذی داشته باشید به علاوه، این بیماری از غش و بیماری های تنفسی جلوگیری می‌کند.
مواد مغذی نان جو
این نان در گستره وسیعی از مواد مغذی ضروری به گزینه ای جالب تبدیل می‌شود به عنوان مثال، این منبع ایده آل از پروتیین است در حالی که به خاطر نوعی نان غنی از کربوهیدرات پیچیده، معروف است. از سوی دیگر، هم چنین به طور عمده ویتامین های ب را تامین می‌کند، در حالی که در میان مواد معدنی، آهن و کلسیم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نان جو ایده آل برای صبحانه
با توجه به کربوهیدرات‌های بسیار پیچیده، این گزینه برای صبحانه انتخاب ایده آلی است و انرژی مورد نیاز را تامین می‌کند و سبوس موجود در آن از سفید شدن مو جلوگیری و حافظه را تقویت می‌کند.
مصرف نان جو برای کاهش سطح کلسترول
همه ما می دانیم که کلسترول بالا یکی از بزرگ ترین دشمنان سلامتی است و وقتی سطح آن در بدن بسیار بالا می رود بسیار مهم است آن را کاهش دهیم بنابراین اگر می خواهید از سلامت خود مراقبت کنید و کلسترول را پایین بیاورید نان جو مصرف کنید.
سایر فواید نان جو
از نان جو عموما برای تقویت استخوان ها استفاده می‌شود، لذا کودکانی که دچار نرمی استخوان هستند، استفاده از نان جو در رژیم غذایی آنها حتما وجود داشته باشد. یکی دیگر از خواص مهم نان جو ، مبارزه با یبوست است. این نان دارای فیبر زیادی است. از همین رو باعث می شود تا میزان دفع شکم افزایش داشته باشد.
نان جو برای تقویت استخوان ها
املاح و مواد معدنی نان جو به تقویت و استحکام استخوان کمک می کند بنابراین با مصرف آن نرمی استخوان کودکان را رفع کنید.
درمان بیماری ها با نان جو
چنانچه نان جو کم نمک تهیه شود دارای خواص بیشتری است که به صورت خلاصه اگر بخواهیم به آنها بپردازیم شامل نکات زیر می‌شود:
- جلوگیری از تولید چربی های زیان آور در خون
- تنظیم فعالیت دستگاه گوارش
- تعدیل فشار خون
- تحریک انسولین سازی در بدن و کاهش قند خون
- پاکسازی دیواره های معده و روده از ذرات آلوده کننده
- مقابله با رشد تومور در بدن
- جلوگیری از چاقی
- حفظ شادابی و زیبایی پوست به علت وجود ویتامین های گروه ب در آن و تقویت حافظه است.
فواید و خواص مهم دیگر نان جو از منظر طب سنتی
- نان جو از سفید شدن مو جلوگیری می‌کند.
- نان جو برای کم خونی مفید است.
- جو نرمی استخوان کودکان را از بین می‌برد.
- مداومت در خورن جو و نان آن باعث لاغری می‌شود.
